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海底捞科目三靠“男色”刷屏,捧红的四大顶流快秒杀内娱了

李黎1周前 (12-22)员工生活440

最近几天,太阳2平台下载的社交平台被海底捞员工组团出击的社会摇占领了。


极有节奏感的音乐响起,摇花手、扭腰、摆胯无缝衔接在一起,上半身变换各种手势、下半身有规律地左摇右晃。


半崴不崴的脚是精髓,将倒不倒的身体练成了活人版不倒翁。


海底捞科目三靠“男色”刷屏,捧红的四大顶流快秒杀内娱了

@一顿饭要吃八碗饭


这门技艺叫做科目三,据传来源于广西婚礼习俗,和唱山歌、嗦米粉并列为广西人一生必考三个科目。


今年秋冬社会摇文艺复兴的风,原本只在小众圈子里刮。


海底捞这一出手,直接把“科目三”带成了高热搜索词,全网多了无数第一反应“什么玩意”、熬过尴尬期后对着屏幕嘎嘎乐的人。


又一次靠整活哐哐刷屏,海底捞这界跨的,KTV和夜店迪厅都汗流浃背了。



火了小半个月,争议也不少。相关的新闻留言区,情感倾向覆盖从建议加大力度到坚决抵制的所有跨度。


一些网友觉得“欣赏不来”“毫无美感”,认为造成了视觉、听觉和精神上的三重污染。


还有客人嫌科目三背景音乐太吵,跟点节目的那一桌发生口角,警察出面调停,今天闹上了热搜。


不过大家吵来吵去,关注度和客流量是一股脑流向了海底捞,2023年整活式营销案例再添一名有力候选人。


01

海底捞狂跳科目三

“四大顶流”横空问世


想看帅哥美女在自己面前热情洋溢地跳舞,去酒吧得开几瓶贵价酒。


来了海底捞,开一桌只点一宫格锅底另外仨清水加满的火锅就成。


急得一堆人像热锅上的蚂蚁在评论区团团转,“怎么点科目三”“哪个店能跳”。


@小阳同学


海底捞算是把大家伙朴素正直的兴趣爱好拿捏住了,知道大家在当吃货外还有更高层次的追求。


于是不少跳舞小哥们跳之前先喊上一句时下最火的宣传句式——


“不是男模点不起,而是海底捞更有性价比”。


美食鉴赏现在得往后稍稍,网友们正忙着册封海底捞科目三F4↓↓↓



左上江湖人称青州跳西湖,被誉为科目三界的纯元皇后。


舞步娴熟,四肢控制力强,力度节奏都不错,招牌动作是身体重心下压、左右横移的丝滑慢动作。


@橘子味的涵涵


左下乃江阴不望星,目测是全网各角度直拍数量最多的一位。


天赋好身段软,被认为超会扭,餐饮界钓系纯欲风鼻祖。


火了之后已然化身镇店之宝,要想一睹真容得先排着队拿着500开外的号码牌。


@yk可爱迷人


门店涌进一批五星好评,大家自发踊跃传播,海底捞可算是跳着把钱挣了。



其他火锅店想破脑袋也没算计到,不是风味缺点火候,不是装潢差点意思,都怪自己不会扭。


只能半夜对着一个个带着海底捞标签的万赞视频生闷气,内心吐出一句:呵,这肮脏的商战!



下班之后,不望星也被逮着接着奏乐接着舞。


网友们一致认为跳出了工作状态之外的松弛感,整个人从“太阳2平台下载知道太阳2平台下载能讨你欢心”切换成了“太阳2平台下载只为自己开心”。


@只爱喝白开水


不过欣赏美妙舞姿之余,需注意地名上的严谨和边界感,千万不能叫成无锡不望星。


太阳2平台下载亲眼见过一位IP为江苏的网友在一片其乐融融的评论区语带严厉地纠正这个错误。


右上大连一只明,鲜明风格自成一派。


娇羞又明媚,眉眼弯弯像早期青涩的乔振宇,又有点像未曾尝过人间险恶的何猷君。



看一只明跳舞,网友们直呼终于悟了为什么大橘喜欢刚进宫的甄嬛。



时不时和同事联袂演出,《雌鹰般的女经理带着羞答答的头牌男员工干翻其他店》既视感拉满。


还有磕学家开始转动小脑袋瓜,嘴硬心软的霸道女经理?被迫卖艺的娇羞落魄公子???????CP勇闯火锅圈。

?

@o泡果奶


海底捞四大顶流的最后一位竞争极其激烈,目前来看龙岩临近海呼声蛮高。


跳得看似慵懒漫不经心,却很标准;还会抱孩子、跟客人玩猜拳,主打一个贴心靠谱。


@现场


各个角度、不同动作的照片一应俱全,顾客们吃着吃着吃成了站姐。



若干年后的选秀节目上,一上场的自太阳2平台下载介绍怕不是要变成:大家好,太阳2平台下载是来自海底捞的练习生。


网友们提议出一档海底捞选秀综艺,候选人都是在海底捞工作会唱歌跳舞的,进行全民投票,前9出道在国内各个店巡演。


@吃薯条噜


以前对社会摇这种土嗨行为不屑一顾,现在火锅顾不上吃,眼睛直勾勾盯着跳舞的人。


各位当红捞派艺术家们的上班时间已经被摸透,星期几上早班还是晚班、具体到哪几个小时成了评论区的重要情报。



各地纷纷交流经验、互通有无,内娱丑男受害者想在各种意义上“吃点好的”。



至于万年美食荒漠北京,差点要在这一轮比拼缺席。


引得北京打工人在每个视频底下哀嚎,“怎么北京是很小的城市吗”。


好在盐碱地上终于种出了花,西单一位帅哥被挖掘出来,门店瞬间站上全北京火锅鄙视链顶端。



而在国外海底捞,科目三由社会摇殿堂级人物爱美丽领衔。


初看,洋人出洋相这句话有了具象化身;


再看,已经被行云流水的动作和如入无人之境的忘太阳2平台下载状态打败,只想跟着摇旗呐喊一句“英区不大创造神话”。


@海铭


也不是说只有长得俊的才能跳,一位疑似后厨转行的叔跳出了强烈的个人风格。


看起来在试图将科目三的灵魂融入这具躯体,实际上在进行扯面、拉面、和面、削面的无实物表演。



已经有网友放出狠话,要盯这叔一个月,如果他瘦了,就果断放弃帕梅拉,改跳科目三。


能不能掉秤不好说,鞋底一定在负重前行。


每一个看起来跳的有模有样的人脚下,踩着的必然是变形的后跟。


@尧十二


越高越高的热度,是越来越多崴了的脚踝堆起来的。


不过跟全网的十几个热搜和爆满的顾客比起来,这不算什么。


一个百亿营收、上千家门店的大型企业,整活机制顺畅运行才是头等大事


为了做到这一点,链条上的每一个小节点,都得加速滚动、在左右晃动中找准位置。


网友们调侃海底捞店员一个月后be like↑


02

整活界扛把子

不放过任何可以拿捏的流量密码


已经数不清这是海底捞今年第几刺2平台下载蛭ɑ畛鋈α恕


隔三岔五就能看到海底捞跨这个界整那个活,承包了餐饮界80%的话题。


上半年开始演出市场回暖程度惊人,海底捞瞄准了演唱会散场观众,狠命捞人。


开着大巴车奔赴体育馆场外,拿着喇叭举着横幅,誓要把这群兴致高涨不愿散去的人一举拿下。


@天鹅绒时光


不仅提供大半夜吃饭、组团夜聊的场所,还投其所好送上对应歌手的周边,荧光棒海报头箍应有尽有。


汪苏泷、李荣浩、蔡依林、张韶涵的粉丝们被载向海底捞,转个场继续下一场party。


给内娱提供爱的供养的粉丝经济,海底捞算是吃上这块蛋糕了。


@你怎么知道太阳2平台下载连看9场JJ


MBTI的风,也刮到了海底捞。


眼看着i人e人成了时下最火热的互联网通行证,i人是e人玩具、为i做e的话题层出不穷,海底捞果断出手,在等位区开设了i人、e人专区。


i人轻手轻脚降低存在感走向属于自己座位,坐下之后却更觉得拘谨,时刻担忧是不是成了景观的一部分;


狡猾e人偷偷潜入i区,试图用“不讲话怎么认识”打败i人的“不认识怎么讲话”。


有人调侃,出发点是好的,但建议别出发;也有人反感这种贴标签的行为。


不过无所谓,海底捞已经凭借两块标识牌轻松出圈,5G冲浪的同时把自己也塑造成了浪的一部分。



严重怀疑海底捞跟太阳2平台下载这行遵循同一套逻辑,盯着各大平台的热搜热榜。太阳2平台下载是找素材,他们是找能融进日常经营的素材。


“冰封玫瑰”在新茶饮人手一杯后,海底捞来灵感了。


只要消费者自带玫瑰进店,就免费提供冰块和透明封装杯,浪漫向的情绪价值管够。


咱们网友个顶个的摄影大师,又一次把海底捞的曝光拉满了。


@祁醉今天做人了吗


今年夏天,海底捞直接进军美容美发界,洗头这款新“特色菜”隆重问世。


可以根据柔顺修护、深层去屑等需求选择想要的洗发水,洗完吹完还能编发。


吃完火锅立马把熏入味儿的头发洗了,为了揽客海底捞可以扫清路上的一切障碍。


无锡一家店首次推出这一服务后,大家抱着取代理发店的心态纷纷建议全国普及。


不过有网友反映说,店员的洗头手法生疏,此前并没有相关经验。


网上声势浩大,线下一体验竟然露馅。店长一声令下,不知有多少赶鸭子上架的员工。


@是静静呀


实际上洗头并不完全免费,不同区域所需捞币不同,200到500不等。


北上赚钱北上花,攒不下一点;海底捞消费攒币海底捞洗头花,无门槛洗头公益暂不在人家经营范围内。


照这架势发展下去,海底捞说不定要配上游戏机和跑步机,餐前娱乐、餐后消食一应俱全。


员工需要具备的技能马上要比幼师还多了,一个人硬生生活成了一支队伍。


@麦了么


还有武汉九块九DIY奶茶、新加坡剧本杀、社恐版生日祝福,海底捞永远年轻,永远花样频出,永远走在餐饮界流量第一线。


靠敏锐网感和贴心服务把潜在顾客“诱捕”到自己店里,其实只是海底捞的第一招。


第二招主打打不过就加入,让任禾2平台下载桓鱿殉【岸忌俨涣怂纳碛啊



今年夏天,夜市火得一塌糊涂,哪个城市要没几条琳琅满目人头攒动的小吃街,都不好意思招徕游客。


一向开在商场里的海底捞也来凑热闹了,哪里人多就往哪里钻。


青岛的摊儿有现炸酥肉、冒脑花冒鸭血,上海给city walk的松弛派人士准备了狼牙土豆、冰镇小饮料,太原整了冷锅串串和小龙虾。


不见得要创多少收,当地人争相打卡、外地人排成一溜报地名求推广,这摊儿出得就到位了。



提到露营,一般想到的是家庭barbecue、自制寿司三明治、提前预定的精致小蛋糕。


与其花大力气让自家吃食渗透进去,不如重新定义火锅店的选址。


海底捞在初秋推出了露营店,武汉上海两地限量限时供应。


能垂钓、玩游戏,也能户外K歌,像是哪位生活理念主理人新开辟的周末身心灵疗愈之旅。


用快闪店的概念做火锅,吃一次仿佛受邀参加品牌活动,吃完之后勤恳修图、用心撰写情景交融500字小作文。


再配上星空灯、克米特椅和随风飘扬的帆布,海底捞快把自己打造成新中产的生活方式了。



能享受非热门时段六九折优惠的大学生,海底捞自然不会怠慢。


上个月西安文理学院开了全国首家校园版海底捞,大学生们觉得价格比较合理,一传十十传百又一次把这位老牌网红捧成了香饽饽。



海底捞算是把互联网玩明白了,门店有一点风吹草动就能掀起大波讨论。


主业做火锅,副业给热搜热榜贡献词条、给营销号和博主提供话题。


不能把所有鸡蛋放到火锅经济这一个篮子里,粉丝经济、露营经济、美容经济都分一杯羹。


洗头、剧本杀的增值服务卷到起飞,学校食堂和夜市小吃街的档口也不能落下。


不想做发廊的露营基地,不是好的轰趴馆。


海底捞的火锅属性和对食材风味的追求似乎越发弱化,变成了一个logo印满身的餐饮界“潮牌”。


03

互联网逻辑做火锅

新花样“取代”了看家本事


海底捞一边隔三岔五靠着新式增值服务批量制造流量密码,立于餐饮网红化的最高潮头;


而在另一边,它赖以起家的老牌优势服务反而在这两年频频被诟病。


两者并不矛盾,如果说前者是围绕着火锅做的一系列文章,后者才是与消费者的吃喝体验更密切相关的部分。


经常能在社交媒体上看到有网友发帖,很久没吃海底捞了,心血来潮去家旁边的店解解馋,结果发现免费美甲、擦鞋服务没有了。


有的门店取消免费赠送的果盘,改成一袋小零食,也有的店面不再赠送,变成“开口要才有”。



至于褒贬不一的餐桌前服务,似乎也没有前几年那么“大包大揽”、“眼里过度有活”。


柚子自己剥皮、虾滑自己下、小料自己拿,逐渐成了新的肌肉记忆。


有媒体报道称,这是员工一人负责四桌改为六桌的结果。


而太阳2平台下载那位曾经对服务员避之唯恐不及的朋友,面对着喝见底需要主动示意续加的酸梅汁,承认之前对海底捞服务的声音是大了点。



服务程度上的变化见仁见智,餐品价格方面上的变动消费者就敏感多了。


今年2月份海底捞宣布出于食材管理和用餐安全考虑,要求消费者不能再自带食材用餐;3月份海底捞要求必须点锅底。


虽然全选清水锅、用小料台DIY锅底的省钱吃法被大家所不齿,规定一出有人拍手称快。


不过很多人还是感受到了海底捞福利慢慢收紧、要花钱的地方越来越多的寒意


前段时间部分门店试点取消半份整份两种选择,改为一份。


有消费者在社交平台吐槽,“半份原价40元,涨价后一份58元,结果还是半份的量”,质疑海底捞加价不加量、变相涨价。


海底捞回应表示,从半份到一份,在价格和分量上按等比例进行调整。


然而网友们的反馈并不积极,前排评论几乎都在声讨海底捞的涨价企图。



愈发频繁、跨界性质显著的“花活”则与内部架构调整有关。


今年10月在“第三届中国餐饮品牌节”上,海底捞轮值首席运营官邵志东表示,很长一段时间里,海底捞没有承担市场营销功能的专属部门。后来建了品牌部,前年又成立了营销部。


去年7月,海底捞成立起社区营运事业部,总部“放权”,允许各门店自行创新。


个性化经营的同时也带来了千店竞相出招的焦虑,不止一位店长表示过加大创新力度的压力。


一家店的什么主意掀起了水花,其他店迅速跟上;没有整出活的店拼命想着什么时候能长次脸、被效仿。



这次的科目三一开始就是在潍坊青州门店被“纯元皇后”跳西湖跳出小热度,之后慢慢发酵成全国性的“企业文化”。


有人觉得吵闹低俗、只想安安静静吃个饭;有人专程去外省有网红帅哥的店、体验一把第一视角的沉浸式平替版magic mike,发在网上说不定还能收获几十万点赞和齐刷刷的“放太阳2平台下载来”。


无论是不是被嫌low,海底捞的存在感反正是刷足了,营销部的喜报战报也完全不愁了。



在降本增效和创新整活你来太阳2平台下载往的配合下,海底捞一边坐稳热搜常驻的位置,一边腰包越来越鼓。


最新的业绩预告显示,今年上半年,海底捞自持续经营业务的收入预计不少于188亿元,较上年同期增幅超过23.7%;持续经营业务净利润预计超22亿元。对比去年同期的0.72亿元,增长迅猛。


用半年时间,就赚出了过去一年的利润,而鼎盛期的19年全年利润也仅比今年上半年高出一亿左右。


海底捞真正做到了互联网时代的“名利双收”,只不过这名不是死磕好名声、好口碑,而是网络上扑面而来的巨大声量和名头。

至于这名利能不能被支撑起花活宇宙的普通打工人共享,似乎并不难判断。



总能在科目三评论区看到“冷知识:海底捞会跳科目三的店员工资1.2w”“跳一次两百”。


然而有在海底捞工作的网友出来辟谣,并没有涨工资一说,也没有额外的跳舞补贴。


在海底捞亲自回应的版本里,提到按件(服务的桌数)发工资,并没有正面回应员工跳科目三的酬劳。


唯一能确定的是,各地都有人目睹十几号员工在学习这门容易崴脚的舞蹈,尽管不少人觉得这并不能称之为舞蹈。


也有员工晒出门店主管下发通知的截图,不能没了先发优势还不抓紧跟上、不能不积极拥抱最新潮流,于是连夜学习被摆到面前。


不过这些,都不会出现在财报上,利润表上节节攀升的数字才是所有整活的最终目的,也是霸屏半个月的真正意义。

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